豚ひき肉のキーマカレー。(o^^o)♪
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
意外と簡単に出来ます。
スパイスはお好みで揃えても。
SBの赤缶が優秀です。(o^^o)♪
ひき肉は牛や合い挽きでも。
このレシピの生い立ち
いつもカレーはスパイスから作るのですが、気分でテキトーに作るので（笑）味が毎回違うため、ちゃんと基本のレシピを作ろうと、分量を決めて作ってみました。豚ひき肉を使うことで、クセが少なく万人受けの食べやすい味に仕上げてます。
(o^^o)♪
豚ひき肉のキーマカレー。(o^^o)♪
意外と簡単に出来ます。
スパイスはお好みで揃えても。
SBの赤缶が優秀です。(o^^o)♪
ひき肉は牛や合い挽きでも。
このレシピの生い立ち
いつもカレーはスパイスから作るのですが、気分でテキトーに作るので（笑）味が毎回違うため、ちゃんと基本のレシピを作ろうと、分量を決めて作ってみました。豚ひき肉を使うことで、クセが少なく万人受けの食べやすい味に仕上げてます。
(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を鍋に入れて弱火で炒めます。鷹の爪は適当な大きさにちぎります。
-
- 2
みじん切りの玉ねぎを入れて炒めます。火を中火に強めます。
-
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら豚ひき肉を入れて炒めます。
-
- 4
豚ひき肉に火が通ったら、白ワイン、トマト缶、ローリエを入れて炒め、アルコールを飛ばします。
-
- 5
☆のスパイスを入れます。水分を軽く飛ばします。
-
- 6
ヨーグルトとはちみつ、コンソメを入れます。混ぜ合わせたら弱火でじっくり煮込みます。
-
- 7
味が馴染んできたら塩で味を整えます。
-
- 8
お皿に盛って出来上がりです！
＼(^o^)／ -
コツ・ポイント
にんにくは焦がさないように弱火で炒めます。玉ねぎは柔らかくなって透き通ってきたら頃合いです。
あとは入れて炒めて煮込むだけ。思ったより簡単に出来ます。辛いのが苦手な方はカイエンペッパーの量を調節してください。
(o^^o)♪
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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