豚肉とたっぷり夏野菜の冷やっこ
トラ吉☆ @cook_40163776
食欲がなくなりがちな季節でも食べやすいです。胃腸にも優しいと思います。
このレシピの生い立ち
さっぱりしていて、食べごたえがある冷やっこを考えて作ってみました。
豚肉とたっぷり夏野菜の冷やっこ
食欲がなくなりがちな季節でも食べやすいです。胃腸にも優しいと思います。
このレシピの生い立ち
さっぱりしていて、食べごたえがある冷やっこを考えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切り、フライパンに軽くオリーブオイルを入れフライパンを熱したら豚肉から炒める。(油ハネ注意！)
- 2
豚肉が7～8割火が通ってきたら、豆腐以外の材料を入れて中火で4～5分炒める。
-
- 3
あれば、ローズマリー(乾燥したもの)、クレイジーソルト、コンソメ粉末で味を調整します。
- 4
豚肉と野菜に火が通ったら火を止めて、
冷やっこに温かい具材をトッピングして、オリーブオイルを軽く回しかけて完成です。 -
コツ・ポイント
具材を多めに作っておくと、サラダにのせたりお弁当のおかずになったりします。 時間がたつと野菜から水分がでて水っぽく感じる時があるのでポン酢やマヨネーズを加えても良いです。 冷蔵庫で冷たくして食べても美味しいですよ。
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