豚とニンニクの芽のピリ辛炒め
Seira @cook_40099938
レタスがたくさん食べれる味付けになってます。
「ピリ辛」とあるけど、小さじ1ならお子さんでも食べれると思います。
このレシピの生い立ち
体調悪くて簡単に作れそうで家族が食べれそうな味付けを目指した結果(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
【下拵え1】生姜
皮をむいて千切りにする。【下拵え2】豚肉
1口大に切り、酒と塩コショウを塗して置く - 2
【下拵え3】ニンニクの芽
5cmくらいに切りそろえる - 3
【下拵え4】
小さいボウルに✱を全て合わせる
(辛めがいい場合はオイスターを少し減らし、キムチの素をその分増やすと〇) -
- 4
フライパンに油を入れ、生姜を入れてから火を付ける(中火)
いい香りがしてきたらニンニクの芽を入れて炒める
-
- 5
ニンニクの芽の発色が良くなってきたら、豚肉を加え全体に火が入るまで炒め合わせる
-
- 6
肉に火が入ったら、✱と味の素を入れて全体に絡ませたら完成です。
皿に洗って水切りしたレタスを並べ肉を盛り付けたら完成。
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コツ・ポイント
・フライパンに入る前にレタスを洗って水切りしとくと◎
・肉の下味つけは揉み込む感じにするといいと思います
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