我が家の定番♪誰もが喜ぶ「たけのこ御飯」
大女将 @cook_40185310
誰もが絶賛！！
御馳走してあげた誰もが絶対思い出す我が家のおいしい「たけのこ御飯」
炊き込みより味が濃いしささみが決めて
このレシピの生い立ち
実家の「たけのこご飯」は「揚げとたけのこ」を一緒に炊き込む薄味シンプル！！
これは「ささみ」もはいり味に深みが加わります
我が家の定番♪誰もが喜ぶ「たけのこ御飯」
誰もが絶賛！！
御馳走してあげた誰もが絶対思い出す我が家のおいしい「たけのこ御飯」
炊き込みより味が濃いしささみが決めて
このレシピの生い立ち
実家の「たけのこご飯」は「揚げとたけのこ」を一緒に炊き込む薄味シンプル！！
これは「ささみ」もはいり味に深みが加わります
作り方
- 1
たけのことささみを
ひたひた位の出汁と
醤油大匙4、砂糖大匙3で先に煮ておきます -
- 2
お醤油の御飯を分量の調味料を入れて3合の目盛りで別に炊きます
-
- 3
炊きあがったご飯の上に先に煮ておいたたけのこをのせて蒸らします
-
コツ・ポイント
先に煮ておく「たけのことささみ」は食べやすい大きさにお好みで刻む
蒸らし終えたらよく混ぜる
たけのこの時期に先に下味をつけて煮ておいたものを1回分ずつ小分けにして冷凍しておくといつでもすぐにできます
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