冷凍ポテトはザルにあけて、付着している霜を揺すって落とす。

フライパンにたっぷりのサラダ油を入れ、強火で温める。

②のフライパンに①のポテトを入れて、ポテトをパッケージ記載の時間揚げる。

揚がったポテトを取り出しておく。

玉ねぎは薄切りにする。

フライパンのサラダ油はオイルポットにあける。

にんにくは皮を剥き、みじん切りにする。

ベーコンは2〜3cm幅にカットする。

フライパンにバターとにんにくを入れ、弱火で香りがたつまで炒める。

フライパンにベーコンを入れて炒める。

フライパンに玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎが茶色になるまで炒める。

④のポテトをフライパンに入れ、煮汁としっかりと混ぜ合わせるように炒め、塩を振りかけて完成。