牛キムチにゅうめん
yoshan @cook_40343226
牛肉にニラ、キムチ、ニンニクとスタミナをたっぷり感じる暑くなると食べたくなる一品です。白ごはんにも合う。
このレシピの生い立ち
母がよく夏に作ってくれました。
牛キムチにゅうめん
牛肉にニラ、キムチ、ニンニクとスタミナをたっぷり感じる暑くなると食べたくなる一品です。白ごはんにも合う。
このレシピの生い立ち
母がよく夏に作ってくれました。
作り方
- 1
ごま油でスライスしたニンニクを炒める
- 2
そこに牛肉を入れ醤油大1、酒大1をかけて炒める
- 3
火がお肉に完全に通らないうちにキムチと5センチ位に切ったニラを入れて炒める
- 4
水1ℓを入れて一煮立ちしたところにそうめんを投入し、とろみがついて麺に火が通ったら完成
コツ・ポイント
素麺から意外にしっかり塩気が出ます。素麺は汁を吸って固まりやすいので食べる直前に入れるようにしてください。
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