まず、クリームチーズ200gを
600wで30秒温めて柔らかくして、クリーム状になるまで混ぜる。

①のボールに砂糖60gを2回に分けて入れて混ぜる。

生クリーム200ccを①のボールに
2回に分けて混ぜる。

ポッカレモンを20滴入れて混ぜる。
(今回、レモンの風味しなかったので20滴入れました。)

粉ゼラチン10gをお湯大さじ2で溶かして混ぜる。
(溶かしてからすぐにボールに入れると分離するので5分程放置しておく。)

溶かして5分したゼラチンをボールに入れてすばやく混ぜる。

すばやく混ぜたらゴムベラに変えてさらに混ぜる。

混ぜたら器に大さじ1ずつ入れる。

ラップをかけて約3時間冷蔵庫で冷やして完成です。