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小松菜と厚揚げの煮びたしor甘辛焼き
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小松菜と厚揚げの煮びたしor甘辛焼き-レシピのメイン写真

小松菜と厚揚げの煮びたしor甘辛焼き

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

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材料

2人分
  • 小松菜(4~5cm位のザク切) 法蓮草でも可 1/2束
  • 厚揚げ(煮びたし→熱湯で油抜きして、8mm位の厚みの色紙切・甘辛焼き→油抜きし3cm角切) 1/2枚
  • A 煮びたし
  • だし汁 1cup
  • 醤油 大1
  • みりん 小2
  • B 甘辛焼き
  • 醤油・みりん ・酒 各大2
  • さとう 大1
  • おろしニンンク・生姜 3cm(小1)
  • 白すりゴマ 大1/2
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作り方

  1. 1

    煮びたし作り方
    Aを煮立て、厚あげを入れて中火で3分煮、小松菜を入れ火を通す

  2. 2

    甘辛焼きの作り方
    小松菜をラップで包み600Wレンジで2分加熱し、水切りし4~5cmのサグ切

  3. 3

    甘辛焼き作り方②
    厚揚げを3cm角切にしゴマ油で焼き、色がついたら火を止めBを入れ絡める再び中火で水分を飛ばす。

  4. 4

    甘辛焼きの作り方③
    厚揚げに白ゴマふり、小松菜を添える。

    • 小松菜と厚揚げの煮びたしor甘辛焼き作り方4写真
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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717
2020/06/11 02:15に公開
毎日の献立に四苦八苦
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 ほうれん草 厚揚げ 酒 しょうが

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