鍋に湯を沸かし、塩を入れ、パスタを指定時間茹でる。

その間に材料を準備する。ニンニクはみじん切り、アボカドは食べやすい大きさに、エビは殻があればむく。

フライパンを弱火にかけ、オリーブオイルとニンニクを熱し香りが出たら、エビ、アボカドの順に入れて炒める。

●をフライパンに加えて弱火のままトロミがつくまで煮込む。

しょうゆと茹でたパスタを加え、塩胡椒で調味したら出来上がり。

お皿に盛って召し上がれ。