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キヌアと海老のサラダ
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キヌアと海老のサラダ-レシピのメイン写真

キヌアと海老のサラダ

はんてぃち
はんてぃち @cook_40332407

プチプチのキヌアといろいろな野菜を混ぜて♪
これだけでバランスの取れた食事になります。

このレシピの生い立ち
スーパーフード:キヌアを美味しく食べたくていろいろな野菜が入ったサラダを作っています。大好きな海老入り♪

プチプチのキヌアといろいろな野菜を混ぜて♪
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スーパーフード:キヌアを美味しく食べたくていろいろな野菜が入ったサラダを作っています。大好きな海老入り♪

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キヌアと海老のサラダ

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はんてぃち @cook_40332407

プチプチのキヌアといろいろな野菜を混ぜて♪
これだけでバランスの取れた食事になります。

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プチプチのキヌアといろいろな野菜を混ぜて♪
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材料

4人分
  • キヌア 半カップ
  • 海老 5尾
  • きゅうり 1本
  • トマト 1個
  • 紫玉ねぎ 小1個
  • コリアンダー 3束
  • (ドレッシング)
  • Extraバージンオリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • お酢 大さじ1
  • こしょう 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • ナンプラー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キヌアを炊く。
    レシピID:20868064

  2. 2

    野菜をさいの目に切る。海老は背わたを取り1cmくらいに切る。

  3. 3

    ボールに全ての材料を入れ、ドレッシングの材料をかけ、野菜と混ぜて出来上がり!塩分はご自由に調整して下さい。

コツ・ポイント

★キヌアは粒が小さいので茶こしのような目の細かいザルで水を切ってください。
★ナンプラーを少し加えると味わい深くなります。

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はんてぃち
はんてぃち @cook_40332407
2020/06/13 07:35に公開
食べることとお酒が大好き!趣味が高じてワインアドバイザーの資格も取りました。食の専門はイタリアとフランスです。Simple is the best! 素材の味わいを生かしたお料理が好きです。既製のダシやスープストックは使いません。発酵食品の奥の深さにはまっています。世界中のレシピをご家庭で簡単に作れるようUpしていきますのでお楽しみに♪
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このレシピのキーワード

サラダ エビ トマト キュウリ レッドオニオン コリアンダー キヌア

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