大葉入り！鶏ひき肉の野菜春巻き
サクライケータ @cook_40330261
大葉入れた香りのいい春巻きです♪そのままでも美味しいように味付けしっかりしてます！
このレシピの生い立ち
嫁が好きなので作りました♪
大葉入り！鶏ひき肉の野菜春巻き
大葉入れた香りのいい春巻きです♪そのままでも美味しいように味付けしっかりしてます！
このレシピの生い立ち
嫁が好きなので作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
①をよく炒める
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- 2
キョベツを加え、塩胡椒する
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- 3
②を加えてよく煮る
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- 4
春雨を水で戻し1〜2分ボイルして冷まし、2〜3cmにカットする
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- 5
春雨を加えて水溶き片栗粉でとろみを堅めにつけ、胡麻油を加える
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- 6
ボタ、ボタッとした感じで！常温まで冷まします！
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- 7
反巻きの皮。半分に切り、大葉、冷ましたあんを40〜50g程度横長に平らに盛る
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- 8
手前から巻いて両サイドを折り、水で溶いた小麦を端に塗り、接着剤がわりにつけまく！
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- 9
具が出ないようにしっかり巻きます！
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- 10
180°の油で両面2分半〜3分でひっくり返して揚げる
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- 11
大葉なしも作りました♪よく油を切って、そのまま召し上がれ♪
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コツ・ポイント
あんは食べた時にトロッとするには水片栗粉を固めにするとうまくいきます♪
つくれぽ
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