きゅうりのコチュ漬け

Name: きゅうりのコチュ漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; 塩 小さじ1; ☆白だし 大さじ1; ☆ごま油 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆コチュジャン 大さじ1/2; ☆味の素(あれば) 6振り; 白ゴマ 1つまみ

韓国風コチュジャン漬けきゅうり、甘くて辛いのがクセになります^_^
このレシピの生い立ち
オイキムチじゃなくって
コチュジャンのクセになる味できゅうりの浅漬けが食べたくて試行錯誤しました。(酢を使わないのも、ポイントです)

材料

塩をきゅうりに揉み込む事、
調味料☆を入れたら混ぜる様に揉み込む事
が大事です！

2022/07/22 08:04に公開

秋田県から新潟県に引っ越しました。…が、私の麺つゆ記載は、ほぼ東北醤油の「味どうらく」です。時々、トップバリューの麺つゆですが…トップバリュー商品がお気に入りです♪

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