☆を混ぜ合わせる。

深さのある耐熱容器に卵を割り入れ、かぶるくらいの水を入れる。

②の卵黄に爪楊枝で穴をあけ、ラップをかけずに電子レンジで45秒（600W）加熱する。取り出して水を切る。

ロースハム・かに風味かまぼこ・きゅうりを、それぞれ約5mm幅の細切りにする。

そうめんを袋の表示に従って茹で、氷水に通して冷ます。

器にそうめん、④を盛り付ける。③の温泉卵をのせて①のタレ、ごまをかければ完成。