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煮る！ひたすら煮る！モツ煮！
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煮る！ひたすら煮る！モツ煮！-レシピのメイン写真

煮る！ひたすら煮る！モツ煮！

kumastar★
kumastar★ @cook_40342519

煮れば煮るほど味が染みる！煮物なのに食欲が湧く、定番おかずです。
このレシピの生い立ち
地元のお祭りの賄いメニューで覚えました！

煮れば煮るほど味が染みる！煮物なのに食欲が湧く、定番おかずです。
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kumastar★
kumastar★ @cook_40342519

煮れば煮るほど味が染みる！煮物なのに食欲が湧く、定番おかずです。
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材料

4人分
  1. 大根 10cm
  2. にんじん 1本
  3. 牛蒡 2/1本
  4. こんにゃく 1枚
  5. 水 適量
  6. 出汁の素 小さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. 醤油 大さじ3
  9. 生姜 小さじ1
  10. モツ 200g
  11. 赤味噌 大さじ2
  12. 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    大根、にんじん、牛蒡、こんにゃく（アク抜き済）をさいの目切りにし、鍋に入れる。水を具材がヒタヒタになるくらいまでいれる

  2. 2

    鍋に出汁の素、酒、醤油、生姜を加え、大根に火が通るまで煮る。

  3. 3

    2の鍋にモツを加えてさらに弱火で30分煮る。

  4. 4

    鍋に赤味噌を溶かし、さらに15分ほどグツグツ煮る。

  5. 5

    最後に刻みネギをちらして出来上がり♪

コツ・ポイント

煮れば煮るほど美味しくなります！

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kumastar★
kumastar★ @cook_40342519
2022/07/23 12:55に公開
食育アドバイザー資格取得＊30代主婦です。毎日の献立の中でお気に入りのレシピを共有できたら嬉しいです。
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