簡単！鯛と玉ねぎのカルパッチョ風
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
淡白な白身にうまみ酢を活かしたさっぱりとした味付けです。【調理時間10分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：107kcaⅼ
・たんぱく質：11.3g
・脂質：5.0g
・炭水化物：9.1g
・食塩相当量：1.3g
簡単！鯛と玉ねぎのカルパッチョ風
淡白な白身にうまみ酢を活かしたさっぱりとした味付けです。【調理時間10分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：107kcaⅼ
・たんぱく質：11.3g
・脂質：5.0g
・炭水化物：9.1g
・食塩相当量：1.3g
アプリでひらく作り方
- 1
鯛の水気をキッチンペーパーで拭き取った後、5mm幅にそぎ切りにします。
- 2
玉ねぎは皮を剥いて薄くスライスにし、水にさらして水気をきっておきます。
-
- 3
小さいボウルにうまみ酢・濃口しょうゆをよく混ぜ、オリーブオイルを入れてさらによく混ぜておきます。
- 4
かいわれ大根は半分に切ります。
-
- 5
器に鯛の切り身を広げるように盛り付けます。真ん中にスライスした玉ねぎを高く盛り、その上にかいわれ大根を盛り付けます。
-
- 6
3を回しかけ、仕上げにこしょうをふりかけてできあがり。
- 7
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
-
- 8
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コツ・ポイント
お好みでにんにくを入れると、また違った味わいになります。
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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