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フライパンでつくる焼売
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フライパンでつくる焼売-レシピのメイン写真

フライパンでつくる焼売

クックPUEVUY☆
クックPUEVUY☆ @cook_40352812

フライパンで作る焼売です
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蒸し器がないのでフライパンで作りました

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材料

30個分
  • 豚ひき肉 300g
  • シューマイの皮 30枚
  • グリンピース 30粒
  • ◎玉ねぎ(中) 1/2個
  • ◎長ネギ 1/2個
  • ◎椎茸 3個
  • ●片栗粉 大さじ2
  • ●しゅうゆ 大さじ3
  • ●オイスターソース 大さじ1
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1
  • ●生姜すりおろし 小さじ1
  • 水 1カップ
  • 米油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ◎みじん切り
    玉ねぎ、長ネギ、椎茸

  2. 2

    よくまぜる
    ひき肉、●調味料

  3. 3

    ◎を加えてさらに混ぜる

  4. 4

    冷蔵庫で1時間ほどタネを寝かせる

  5. 5

    皮を包んだらすぐに焼く
    *大きいと火が通りにくいので注意

  6. 6

    油を敷き焼売を並べ火をつける

  7. 7

    水を入れて蓋をする
    弱めの中火3で10分〜15分ほど蒸し焼き
    *水分とんでないか小まめに確認

  8. 8

    水分がなくなって底がカリッとしたら完成

コツ・ポイント

・タネを冷蔵庫で1時間ほど寝かせると包みやすい
・皮を包んだらすぐに焼く
・蒸したてより次の日の方がおいしい

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クックPUEVUY☆
クックPUEVUY☆ @cook_40352812
2022/07/29 10:17に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 しいたけ グリーンピース 豚ひき肉 玉ねぎ 長ネギ 米

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