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【楽めし】豚バラと茄子の簡単甘辛炒め
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【楽めし】豚バラと茄子の簡単甘辛炒め-レシピのメイン写真

【楽めし】豚バラと茄子の簡単甘辛炒め

santababy
santababy @___santababy___

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材料

1人分
  • 豚バラ肉薄切り 70g
  • 茄子(小さめ) 1本(100g)
  • ピーマン 1個
  • ●酒・醤油 各小さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●にんにく・生姜(チューブ) 各2~3㎝
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作り方

  1. 1

    茄子は縦・横半分にしたらそれぞれ縦4つに切る。
    ピーマンは1㎝幅に、豚肉は食べやすい幅に切る。
    ●を混ぜておく。

    • 【楽めし】豚バラと茄子の簡単甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    少量のごま油で茄子を軽く炒めたら豚肉とピーマンも加え炒める。
    (焼きつける感じで豚と茄子がこんがりする位まで)

    • 【楽めし】豚バラと茄子の簡単甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら余分な脂をふきとり●をよく混ぜながら加え煮絡める。

    • 【楽めし】豚バラと茄子の簡単甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ご飯に乗せてもおつまみにしてもー♡

    • 【楽めし】豚バラと茄子の簡単甘辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の大きさにより調味料は加減して下さい。
今回茄子もピーマンも小さめのを使用しています。

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santababy
santababy @___santababy___
2022/07/25 07:46に公開
【山本志乃】 料理家 インスタへのコメント・つくれぽ投稿&ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ → https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン にんにく 酒 しょうが 豚バラ薄切り

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