【楽めし】豚バラと茄子の簡単甘辛炒め

【楽めし】豚バラと茄子の簡単甘辛炒め-レシピのメイン写真

【楽めし】豚バラと茄子の簡単甘辛炒め

santababy @___santababy___

チャチャッと1人分♡
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豚バラがちょっとだけ余っちゃったので

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材料

1人分

豚バラ肉薄切り 70g
茄子（小さめ） 1本（100g）
ピーマン 1個
●酒・醤油各小さじ2
●砂糖小さじ1
●にんにく・生姜（チューブ）各２～３㎝

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作り方

1
茄子は縦・横半分にしたらそれぞれ縦4つに切る。
ピーマンは1㎝幅に、豚肉は食べやすい幅に切る。
●を混ぜておく。
2
少量のごま油で茄子を軽く炒めたら豚肉とピーマンも加え炒める。
（焼きつける感じで豚と茄子がこんがりする位まで）
3
火が通ったら余分な脂をふきとり●をよく混ぜながら加え煮絡める。
4
ご飯に乗せてもおつまみにしてもー♡

コツ・ポイント

野菜の大きさにより調味料は加減して下さい。
今回茄子もピーマンも小さめのを使用しています。

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santababy @___santababy___

2022/07/25 07:46に公開

【山本志乃】　料理家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡

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炒めものなすピーマンにんにく酒しょうが豚バラ薄切り

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