簡単！フライパンでシュウマイ
はるき’sMama @cook_40350936
底がカリカリ！フライパンで作れちゃう、お手軽シュウマイです！
このレシピの生い立ち
クッキングシートで蒸していたのですが、子供がシュウマイが好きで、もっと簡単に作れないかなぁと、フライパンだけにしました。
簡単！フライパンでシュウマイ
底がカリカリ！フライパンで作れちゃう、お手軽シュウマイです！
このレシピの生い立ち
クッキングシートで蒸していたのですが、子供がシュウマイが好きで、もっと簡単に作れないかなぁと、フライパンだけにしました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
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- 2
片栗粉、ひき肉、砂糖、鶏がらスープの素、醤油、ごま油を入れて、白っぽくなるまで、こねます。
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- 3
シュウマイの皮、ジャンボシュウマイがよかったらギョウザの皮で包みます。
- 4
手で丸を作って、その上に皮を置き、2をスプーンなどでとって包みます。
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- 5
最後にキュッと押してください。
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- 6
包みながら、フライパンに並べていきます。
-
- 7
オリーブオイルまたはサラダ油をひいて、並べたシュウマイの半分くらいまで水を入れます。
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- 8
中火で、蓋をして10分蒸します。
途中、お水がなくなってしまったら、少し足してください。 - 9
10分たったら、蓋をとって、フライパンに残ってる水分をとばします。
-
- 10
ほとんど水がなくなったら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
シュウマイの底をカリカリにしたかったら、水分がほとんどなくなるようにしてください。
餃子の皮を使えば、ジャンボシュウマイになって、さらにおいしいですよ。
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