山形のだし風夏の定番

Name: 山形のだし風夏の定番
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 1～2本; きゅうり 1～2本; みょうが 3; 大葉 好みの量; 好みのメーカーの七味 好みの量

毎年なすを頂くと必ず作ります
このレシピの生い立ち
知人が毎年もぎたてのなすを持って来てくれます
みずみずしくて切ると中は真っ白弾力が有ります
なので火を通さず生に近い状態で美味しく頂いてます

材料

我が家は大き目の瓶に瓶の半分位の量で作り時々瓶を振って味をなじませています
味がなじんだら小分けにして小さな瓶に入れ替えます
七味で味が変わります
美味しい七味を是非

Qキュー @cook_40328321

2022/07/28 05:39に公開

基本的に思い付き料理（適当）なので調味料の分量は書けませんがお料理のヒントになればと思いますそれぞれ家庭の味の濃さが有ると思いますので味見をしながら美味しく作ってください市販の調味料に+αすればとても美味しい物がたくさん作れます

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