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たっぷりミネストローネ
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たっぷりミネストローネ

ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351

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材料

  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 50g
  • キャベツ 50g
  • 人参 50g
  • ピーマン 50g
  • じゃがいも 50g
  • ウインナー 2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒胡椒 ひとつまみ
  • トマトジュース 150cc
  • 水 200cc
  • 塩 ふたつまみ
  • パセリ 適量
  • コンソメ顆粒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎは薄切りにします

  2. 2

    キャベツ、人参、ピーマン、じゃがいもを5㎜角の角切りにします

  3. 3

    ウインナーを5㎜幅の輪切りにします

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱したら①を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます

  5. 5

    ②・③を入れて全体に油が回るまで中火で炒めたら、トマトジュース、水、コンソメを入れてひと煮立ちさせる

  6. 6

    弱火で野菜がしんなりするまで10分程煮込みます

  7. 7

    最後に塩、黒胡椒で味を調えたら器に盛り付けてパセリを散らして完成

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ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351
2022/07/26 10:08に公開

このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん キャベツ ピーマン じゃがいも ソーセージ にんにく トマトジュース 玉ねぎ

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