冷麺スープの作り方

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

暑い日は酸味のある冷麺スープ。いろんな麺でお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
自分で冷麺のスープを作りたかったので。

冷麺スープの作り方

暑い日は酸味のある冷麺スープ。いろんな麺でお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
自分で冷麺のスープを作りたかったので。

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材料

1人分
  1. 200cc
  2. 醤油 大さじ1
  3. みりん 大さじ2
  4. 鶏がらスープ 大さじ1/2
  5. かつおだし 小さじ1
  6. しお 小さじ1/2
  7. 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. お好みでごま 適量

作り方

  1. 1

    調味料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    牛タン、卵焼き、きゅうり、キムチなどお好みのものをのせる。

コツ・ポイント

調味料を加減して自分の好きな味を見つけてください。具はチャーシュー、ゆで卵やのり、カボスなどお好みで。

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食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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