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シャケのソテー　味噌マヨソース添え
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シャケのソテー　味噌マヨソース添え-レシピのメイン写真

シャケのソテー　味噌マヨソース添え

rinchan
rinchan @cook_40061722

ムニエル用などの骨のないシャケを買ったときに、ガーリックソテーして作る子供が大好きなメニューです！
このレシピの生い立ち
シャケをタルタルソース以外で食べてみたかったのでつくってみました。
2022.8.9・ソースの調味料の砂糖を忘れていたので追加致しました。

ムニエル用などの骨のないシャケを買ったときに、ガーリックソテーして作る子供が大好きなメニューです！
このレシピの生い立ち
シャケをタルタルソース以外で食べてみたかったのでつくってみました。
2022.8.9・ソースの調味料の砂糖を忘れていたので追加致しました。

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シャケのソテー　味噌マヨソース添え

rinchan
rinchan @cook_40061722

ムニエル用などの骨のないシャケを買ったときに、ガーリックソテーして作る子供が大好きなメニューです！
このレシピの生い立ち
シャケをタルタルソース以外で食べてみたかったのでつくってみました。
2022.8.9・ソースの調味料の砂糖を忘れていたので追加致しました。

ムニエル用などの骨のないシャケを買ったときに、ガーリックソテーして作る子供が大好きなメニューです！
このレシピの生い立ち
シャケをタルタルソース以外で食べてみたかったのでつくってみました。
2022.8.9・ソースの調味料の砂糖を忘れていたので追加致しました。

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材料

4人位
  • シャケ 4切れ
  • オリーブ油
  • チューブにんにく 5cm
  • ・味噌 大さじ1
  • ・マヨネーズ 大さじ4
  • ・砂糖 小さじ1
  • ・牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油、にんにくをいれ、火をかけて、シャケを入れ弱火で蓋をして10分加熱する。

  2. 2

    1のシャケを裏返して10分ふたをし加熱する。

  3. 3

    加熱している間に、・の調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    焼き上がったシャケを皿に盛り付け、3で作ったソースをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

シャケは弱火で加熱してください。ソースを牛乳大さじ2でのばしますが、牛乳を入れないと野菜ディップになります。

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rinchan
rinchan @cook_40061722
2022/08/08 10:19に公開
食育インストラクター。2005年生まれの長男と2012年生まれの長女、家族４人で暮らしています。長男が後天性の脳性マヒで、繊維質など少し飲み込に困難があるため、食べやすい料理を心掛けています。楽しく簡単に出来る料理を載せていきたいと思っています。宜しくお願い致します♪
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このレシピのキーワード

鮭 牛乳 味噌

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