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鶏ハンバーグ
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材料

2人分
  • a
  • 鶏ひき肉 300g
  • 塩・胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ2/3
  • 酒 大さじ1と1/2
  • 生姜すりおろし 少々
  • b(備考あり)
  • ケチャップ 適量
  • 酢 適量
  • 酒 適量
  • ウスターソース 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    aを全てボールに入れてこね、粘りがでたら冷蔵庫で休める。

  2. 2

    サラダ油を敷き、aを小判型にして焼く。少し焼いたのち、水を入れて蒸し焼きにすると火の通りが早い。

  3. 3

    aを焼いた後のフラパンにそのままbを入れ、煮詰めて絡める。

コツ・ポイント

※ソース備考
ケチャップを多めで。残りの調味料はとりあえず小さじ味1程度。味をみつつ調整。

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密吉の備忘録
密吉の備忘録 @cook_40352758
2022/07/21 08:39に公開
超個人的な備忘録。分量その都合更新。
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 とりひき肉 ケチャップ

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