やみつき★オクラの唐揚げ
31ﾁｬﾝsごはーん @cook_40352789
子供も喜んで食べてくれましたが、主人も気に入って、あっという間になくなってしまいました！
このレシピの生い立ち
２歳の娘にオクラを美味しく食べて欲しくて唐揚げにしてみました！
やみつき★オクラの唐揚げ
子供も喜んで食べてくれましたが、主人も気に入って、あっという間になくなってしまいました！
このレシピの生い立ち
２歳の娘にオクラを美味しく食べて欲しくて唐揚げにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはヘタと、ガクの部分を切り取ります。
- 2
オクラ全体に軽く塩を振り、擦り合わせて、表面のうぶ毛をとります。
※簡単に板ずりすればOK - 3
塩を水で洗い流して、軽く水気を切っておく。
- 4
縦半分にカットして、準備完了！
- 5
オクラに下味を付けたいので、ポリ袋にマヨネーズ、ニンニク、しょうゆを入れて揉み合わせる。
- 6
オクラを全て投入し、全体に調味料を行き渡らせる。
- 7
フライパンに1センチほど油を引いて温める。手をかざして温かいと感じる程度でOK
- 8
下味の付いたオクラに、小麦粉を振って、温まったフライパンに並べて焼き揚げにする。
※なるべく触らないようにする！
- 9
片面1〜2分程度で色づいてくるので、両面キツネ色になったら、バットにあげて、油を切る。
- 10
お皿に盛り付けて完成です！
-
- 11
お好みで七味とマヨネーズをつけて食べても美味しいです！
コツ・ポイント
片面がキツネ色になるまで、ひっくり返さないのがコツです！
衣だけが剥がれて、ボロボロになってしまうのを防ぎます。
つくれぽ
３歳になる女の子と１歳になる男の子の母さんです(･ω･)たくさん栄養が必要な時期なので、出来るだけ多くの食材を口にしてほしい！そして、美味しく食べて育ってもらいたい！その過程で「食事って楽しい」と思ってもらいたいので、記録用として、始めてみました★基本的には目分量や感覚で作ってしまうタイプなので、レシピに残らないものばかりなのですが、誰かの参考になればと思っています！
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