暑い夏は即席麺でピリ辛唐揚げ冷やし麺!

菜っ葉組 @cook_40056572
暑い日が続くので即席麺をつめたい麺にして食べました。ピリ辛味噌味のスープ使用で予想以上に唐揚げとの相性はバッチリ!
このレシピの生い立ち
つめたい麺レシピ募集のタイミングで、前日の唐揚げ残りがあったので。もともと冷めてる唐揚げのしっとり感が好きなんです!
暑い夏は即席麺でピリ辛唐揚げ冷やし麺!
暑い日が続くので即席麺をつめたい麺にして食べました。ピリ辛味噌味のスープ使用で予想以上に唐揚げとの相性はバッチリ!
このレシピの生い立ち
つめたい麺レシピ募集のタイミングで、前日の唐揚げ残りがあったので。もともと冷めてる唐揚げのしっとり感が好きなんです!
作り方
- 1
鍋に麺を茹でる様のお湯を沸かします(材料外)。
- 2
お湯が沸くまでの間に、唐揚げ2個を半分に切り、さらに薄くスライスします。ネギはみじん切りに。
- 3
即席麺に添付のスープは大さじ3位の水でしっかり溶きます。メーカー、味の種類によって違いがあるので味見をしましょう。
- 4
お湯が沸いたら表示より30秒長めに茹でて、水でしっかり締めます。
- 5
水を切った麺を器にもり、唐揚げ、ネギをのせて最後にスープを回しかけたら完成!全部だと濃くなるので多少残す位がいいです。
コツ・ポイント
唐揚げは冷たいままで!温めない方が、しっとりして冷やし麺に合いますよ。
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