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紫蘇ジェノベーゼ2種
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紫蘇ジェノベーゼ2種-レシピのメイン写真

紫蘇ジェノベーゼ2種

ふじくぅ
ふじくぅ @cook_40037209

ナッツによって味と香りが違うのでお好みで選んで下さい。カシューナッツでも美味しそうです。
このレシピの生い立ち
紫蘇がワッサーと育ってしまいどうしようかと思い、大量消費の為にジェノベーゼにしました。

ナッツによって味と香りが違うのでお好みで選んで下さい。カシューナッツでも美味しそうです。
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紫蘇がワッサーと育ってしまいどうしようかと思い、大量消費の為にジェノベーゼにしました。

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ふじくぅ
ふじくぅ @cook_40037209

ナッツによって味と香りが違うのでお好みで選んで下さい。カシューナッツでも美味しそうです。
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紫蘇がワッサーと育ってしまいどうしようかと思い、大量消費の為にジェノベーゼにしました。

ナッツによって味と香りが違うのでお好みで選んで下さい。カシューナッツでも美味しそうです。
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材料

  • 紫蘇 40g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 100g
  • 塩 小さじ1
  • アーモンド 40g
  • ピーナッツ 40g
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作り方

  1. 1

    紫蘇40g、ナッツ40g、オリーブオイル100g、塩小さじ1、ニンニク1片をミキサーに入れ滑らかになるまで回す

  2. 2

    瓶に移して冷蔵庫で保存

  3. 3

    松の実が無かったので、アーモンドとピーナッツの2種類で作ってみました

コツ・ポイント

ひたすらミキサーを回しますが、半分を入れてペースト状になったら半分追加するという方法が一番早く滑らかになる気がします。

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ふじくぅ
ふじくぅ @cook_40037209
2022/07/29 08:15に公開
ご飯作りは好きですが、献立を考えるのが苦手。和食中心でたまに洋食チャレンジしてます。台所に立つ時間は40分を目標に美味しいご飯作りを目指しています！！
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このレシピのキーワード

大葉 にんにく アーモンド ピーナッツ

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