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ハスカップのオリゴ糖漬け
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ハスカップのオリゴ糖漬け-レシピのメイン写真

ハスカップのオリゴ糖漬け

あかみー74
あかみー74 @cook_40111003

火を通さず、ビタミン、アントシアニンなど栄養たっぷりなままのハスカップの砂糖漬け。アイスやヨーグルトに合います。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりな北海道名産のハスカップを使って何か手作りをしたかったので!

火を通さず、ビタミン、アントシアニンなど栄養たっぷりなままのハスカップの砂糖漬け。アイスやヨーグルトに合います。
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ハスカップのオリゴ糖漬け

あかみー74
あかみー74 @cook_40111003

火を通さず、ビタミン、アントシアニンなど栄養たっぷりなままのハスカップの砂糖漬け。アイスやヨーグルトに合います。
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栄養たっぷりな北海道名産のハスカップを使って何か手作りをしたかったので!

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材料

家族分
  • ホワイトリカー 少々
  • ハスカップ 200g
  • オリゴ糖 100g
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作り方

  1. 1

    蓋付きの容器をホワイトリカーで殺菌しておきます。
    冷凍のハスカップとオリゴ糖を混ぜます。

    • ハスカップのオリゴ糖漬け作り方1写真
  2. 2

    とか蜜というオリゴ糖を使用しましたが、なんでも良いです。ハスカップが解けたら冷蔵保存します。
    3日ほどで出来上がり。

    • ハスカップのオリゴ糖漬け作り方2写真

コツ・ポイント

甘さを控えめにしました。お好みで糖分を増やしてください。

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あかみー74
あかみー74 @cook_40111003
2022/07/29 08:18に公開
お庭に念願の梅の実がなったのは2016年。これから毎年楽しみです。季節や行事に食べたくなるものを作ります。札幌の主婦あかみー74です(∩˃o˂∩)♡
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このレシピのキーワード

リキュール ハスカップ

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