濃厚ごまガーリック味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでもツヤツヤ。簡単調味料できな粉で濃厚にんにく風味のごまだれ味がご飯によく合う
このレシピの生い立ち
ももりん818さんの豚しゃぶときゅうりのゴマにんにく醤油の味が気になりちんまいさんのごまだれパスタ五右衛門風も参考に練りごまの代わりにきな粉でマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
濃厚ごまガーリック味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでもツヤツヤ。簡単調味料できな粉で濃厚にんにく風味のごまだれ味がご飯によく合う
このレシピの生い立ち
ももりん818さんの豚しゃぶときゅうりのゴマにんにく醤油の味が気になりちんまいさんのごまだれパスタ五右衛門風も参考に練りごまの代わりにきな粉でマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◎を絡めてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます
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- 5
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンにしています）
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- 6
大根は5mmくらいの短冊切りにします
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- 7
ズッキーニは乱切りか短冊切りにしてごま油を少し絡めておきます（今回半分くらい茄子にしています）
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- 8
人参は大根より少し細めに切ります
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- 9
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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- 10
ズッキーニ大根人参玉ねぎしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
4をよく混ぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで4分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 14
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
パスタにする場合はレシピIＤ4748132をご覧下さいか
- 19
煉りごまの代わりにきな粉で濃厚にしています。豚こまが少ない代わりにコンソメでコクを出しています。
- 20
仕上げにあれば大葉を散らすのもお勧めです。
- 21
まひさやなわさやわわか
- 22
な
- 23
さやさやかややわ
- 24
か
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。豚しゃぶときゅうりの和物にする場合はレシピIＤ3829099をご覧下さい。作り方18〜20ご覧下さい。
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