合い挽き肉にしょうゆをまぶす。

ピーマンは縦半分に切って種を取り乱切りにする。
玉ねぎは8mm幅に切る。

フライパンに油を熱し、①の肉を入れてサッと炒め、②のピーマンと玉ねぎを加えて炒め合わせる。

しんなりしてきたらAを回しかけてサッと炒め合わせ、器に盛る。