濃厚なめらかプリン
覚えやすい比率で作ります。1個:10g:100ml
このレシピの生い立ち
残った卵黄消費でプリンを作ってみました。
作り方
- 1
材料全てを泡立て器で混ぜ合わせ、プリン液をつくる。
- 2
茶こしでプリン液をこして、耐熱カップにいれ、アルミホイルを被せる。
- 3
3cm程水をいれて沸騰させた鍋にカップを入れ、中火で5分、余熱で5分待つ。
- 4
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
茶こしで気泡を取り除くのが簡単!!食べても見た目もなめらかプリン。
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