にんじんじゃがいもベーコンは1センチ角切り、玉ねぎは大きめのみじん切り、ニンニクは小さめのみじん切り、キャベツはざく切り

にんじん、じゃがいもは深皿に入れ大さじ1の水を入れラップを軽くかけ電子レンジにかけ、少し柔らかくしておく。

オリーブオイルとニンニクを鍋に入れ、弱火で炒め香りがでてきたら、玉ねぎとベーコンを入れ焦げないよう中火で炒める。

4にトマトジュースを入れ、トマト、にんじん、じゃがいも、キャベツ、マギーブイヨンを入れて弱火で10分ぐらい煮込む。