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＊冷たいしらすそうめん＊
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＊冷たいしらすそうめん＊-レシピのメイン写真

＊冷たいしらすそうめん＊

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

つけ汁なし、サッパリしたそうめんです。♪♪♪

このレシピの生い立ち
コストコのしらす丼♪(レシピID：19959026)を参考にさせて頂きました。
ご飯でも美味しいタレ、そうめんでも美味しいのではと思い作ってみようと。

つけ汁なし、サッパリしたそうめんです。♪♪♪

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コストコのしらす丼♪(レシピID：19959026)を参考にさせて頂きました。
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＊冷たいしらすそうめん＊

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

つけ汁なし、サッパリしたそうめんです。♪♪♪

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コストコのしらす丼♪(レシピID：19959026)を参考にさせて頂きました。
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材料

2人分
  1. そうめん 4束(200g)
  2. しらす 適量
  3. キャベツ 1/4個
  4. しお 適量
  5. 大葉 適量
  6. きゅうり 1/2本
  7. みようが 適量
  8. キクラゲ 適量
  9. タレ(醤油:みりん:ごま油) 7:3:1
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作り方

  1. 1

    醤油、みりん、ごま油を合わせてタレを作る。鍋でお湯を沸かす。

  2. 2

    キャベツはスライサーで千切りにして塩で揉む。水洗いしてよく水気を絞る。

    • ＊冷たいしらすそうめん＊作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは千切り、みょうがは薄切りにする。

    • ＊冷たいしらすそうめん＊作り方3写真
  4. 4

    水で戻したキクラゲは、サッと茹でて水洗いして千切りにする。

    • ＊冷たいしらすそうめん＊作り方4写真
  5. 5

    そうめんは、たっぷりのお湯で2分茹でて良く水洗いし、水気を切って皿に盛り付ける。

    • ＊冷たいしらすそうめん＊作り方5写真
  6. 6

    そうめんの上に野菜としらすを盛り付け、千切り大葉を乗せ、タレを大さじ2杯かける。食べる時は、よくかき混ぜる。

    • ＊冷たいしらすそうめん＊作り方6写真

コツ・ポイント

◉そうめんの乗せる具材はお好みのものを。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2022/07/19 11:01に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！ でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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