全粒粉でほんのりチーズのフォカッチャ♪

全粒粉でほんのりチーズのフォカッチャ♪-レシピのメイン写真

全粒粉でほんのりチーズのフォカッチャ♪

なおあき1981 @cook_40135722

#フォカッチャ最高　のタグが昨日夜話題のタグに載っていたので、久々に！チーズは薄くも母もお気に入りです〜

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紹介に同じ。

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なおあき1981 @cook_40135722

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材料

9個分

強力粉 150g
全粒粉 60g
塩小さじ2/3
ドライイースト 3g
ぬるま湯 125cc
オリーブオイル大さじ1
ピザ用チーズ 35g

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作り方

1
強力粉、全粒粉、塩、ドライイースト、
ぬるま湯　オリーブオイルをゴムベラでこねる
まとまったら手でこねる。
2
ボウルでラップで蓋をし、30分〜60分ほど発酵させる。
（一次発酵）
3
生地のガスを抜き、各々チーズを中に手で細かく丸めて表面に軽くオリーブオイルを塗り（分量外　適量）指で窪みをつける。
4
ラップをのせ20〜30分ほど休ませ190℃に予熱したオーブンで18分ほど焼く
仕上がりを確認し完成！

コツ・ポイント

チーズは多すぎてもはみ出してしまうので、今回ミニサイズに仕上げたかったので〜

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なおあき1981 @cook_40135722

2022/07/28 08:42に公開

2016年MOCO'Sキッチン2016年放送分140種類作りインスタに投稿♪6年連続年間100冊読書。フルマラソン3度走破！81ヶ月月平均32,010アクセス21,000クリップ3,480印刷感謝です♪人気検索38品まとめも♪他モノ紹介楽天Room64.0kフォロワ・ネクストフーディスト3期生YouTubeなおあき1981料理のショート中心累計40万再生♪背景母校野球観戦に通る新国立競技場〜アイコンAppleInterigenceの画像生成で

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このレシピのキーワード

フォカッチャピザ用チーズ強力粉全粒粉

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