なるべく時短 切り干し大根
ゆぴぴのすけ @cook_40310730
少し濃いめな味になってるので、疲れた身体に沁みて白米が進む味です。
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれる切り干し大根が美味しくて、自分で再現してみました。祖母が作るものより少し濃いめの味付けにアレンジしてみました。
なるべく時短 切り干し大根
少し濃いめな味になってるので、疲れた身体に沁みて白米が進む味です。
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれる切り干し大根が美味しくて、自分で再現してみました。祖母が作るものより少し濃いめの味付けにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに水を入れ、切り干し大根を揉みほぐしながら、洗う
- 2
洗ったら、ボウルに水をたっぷり入れ直し、10分間程つけて戻す
戻したら、ザルにあげ、手で水気を切る - 3
干ししいたけは水を入れた耐熱容器に入れ、レンジで600wで2分間加熱して戻す
戻したら、ザルにあげて水気を切る - 4
人参を短冊切りor細切りにして
耐熱容器orシリコンスチーマーに大さじ1の水と共に入れレンジで600wで3分間加熱する - 5
きざみ油揚げは熱湯をかけて、油抜きをする
- 6
焼きちくわは半月切りにする
- 7
深めのフライパンもしくは鍋に★と②～⑥の準備した食材を全て入れて中火で加熱する
- 8
落し蓋をして水分が少なくなるまで加熱して、味が染み込めば完成。
コツ・ポイント
落し蓋がなければ、アルミホイルで代用可能です
干ししいたけとにんじんはレンジを使うことによって時短出来ます
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20879155
