ズッキーニを1cm程度の輪切りにします。

にんにくを微塵切、赤唐辛子を輪切りします。

オリーブオイルでにんにくと唐辛子を弱火で炒めます。

香りが付いたらズッキーニを両面焦げ目がつくまで焼きます。