暑い時にはこれ! 冷汁鶏ももバージョン!
Hisashi♪ @cook_40308576
そのまま食べるも良し！
ご飯にぶっかけても、ご飯をぶっ込んでも良し！
簡単にできるので、ぜひお試しあれ！
このレシピの生い立ち
以前、鯵の干物で作ったら少々生臭さが出てしまい、子供達に不評だったので、鶏肉で代用しました。鶏肉バージョンは皆に大好評です♪
暑い時にはこれ! 冷汁鶏ももバージョン!
そのまま食べるも良し！
ご飯にぶっかけても、ご飯をぶっ込んでも良し！
簡単にできるので、ぜひお試しあれ！
このレシピの生い立ち
以前、鯵の干物で作ったら少々生臭さが出てしまい、子供達に不評だったので、鶏肉で代用しました。鶏肉バージョンは皆に大好評です♪
作り方
- 1
まずは、酒を煮切って粗熱をとっておきましょう。
-
- 2
鶏肉はラップで包み皿に置きレンジ700Wで5分程チンして蒸し鶏を作ります。旨味汁が出るので、それもぶっ込んで下さい。
-
- 3
きゅうり、みょうがは縦半分に切ってから、斜めに薄切りに。
- 4
２の蒸し鶏は、皮を取り、ほぐすかほぐすように細く切ります。
皮も細切りに。 -
- 5
１に☆を入れよく混ぜます。
後で氷を入れるので、やや濃いめに。 - 6
5に３と４と炒りごまと氷を入れ、軽くまぜて出来上がり♪
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