室温バターと砂糖半量を混ぜ柔らかくする。

1へ卵黄2個落として混ぜる。

レモンの皮をすり入れ、ラム酒とレモン汁、サラダオイルを入れる

卵白2個分と砂糖残り半量をツノがたつまで泡立て、バターの方へ半分入れ小麦粉をふるい入れた後残り半分を混ぜ込む

記事を型へ流し込みオーブン180度15分、その後160度35分焼く

アイシングの準備。レモンとアイシング砂糖を混ぜる

粗熱が取れたら逆さにしてしっかり冷ます。

しっかり冷めたら、アイシングを上から流す。横もアイシングが欲しい場合は少し量を増やすと良いです。

飾りにアーモンドを砕いて真ん中に飾りました。