フライパンにサラダを熱し、合いびき肉とAを炒める。

卵は塩を加えて溶き、炒り卵を作る。

ホウレンソウはゆでて４㎝長さに切る。ニンジンは4㎝長さの細切りにして、ゆでる。モヤシはさっとゆでておく。

③と白ごま、ごま油を和える。

炊きあがったご飯を器に盛りつけ、①、②、④を盛り付ける。