鍋に油（分量外）をひいて、すりおろした生姜・にんにく・豚ひき肉を炒める。

いちょう切りにした人参と、みじん切りにした長ねぎを加えてさらに炒める。

★の調味料を合わせて②に加える。

厚揚げを２㎝角に切って加えて、ひたひたに水を加える。

具材に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、冷凍グリンピースも加える。

ご飯の上にかけて完成！