冷やし坦々そうめん
簡単しか勝たん @cook_40296546
そうめんアレンジしたいなぁというときに。お肉や野菜はありもので、OKです！
このレシピの生い立ち
坦々そうめんレシピを色々見て
雑に作ったら美味しかったので備忘メモ。
冷やし坦々そうめん
そうめんアレンジしたいなぁというときに。お肉や野菜はありもので、OKです！
このレシピの生い立ち
坦々そうめんレシピを色々見て
雑に作ったら美味しかったので備忘メモ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋でお湯を沸かしておく
- 2
具材を切る
トマト：サイの目切り
玉ねぎ：粗みじん切り
葉物：食べやすい大きさ
肉（薄切り）：細切れ - 3
1で沸かしたお湯で順にトッピング●、そうめんを茹で、冷やしておく
ゆで卵：7分
葉物：1〜1.5分
そうめん：表記通り - 4
かけつゆの材料★をボウルにいれて混ぜ、牛乳（豆乳）を加える。味を見て麺つゆや味噌などで微調整
- 5
フライパンにラー油、豆板醤、にんにく、しょうがをいれ、玉ねぎと肉を加えて炒める
- 6
○の材料を混ぜておき、5に加えて味をつける。△も加え、味を見て調整
- 7
そうめんを皿に盛り、具材を乗せて、かけつゆをかけて完成
コツ・ポイント
調味料は大体なので、肉味噌とつゆは味を見ながら調整してください！お肉や野菜はありもので。シャキシャキ感が欲しければ細切りレタスを乗せてもOK
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