リカちゃん♡あられ蕎麦(東京ご当地そば)
ゆち虎 @cook_40250255
東京 ご当地そば
【あられ蕎麦】
阪神 青柳さんにかけて…
東京遠征 立ち向かえ！青柳さん蕎麦(^o^)
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡あられ蕎麦(東京ご当地そば)
東京 ご当地そば
【あられ蕎麦】
阪神 青柳さんにかけて…
東京遠征 立ち向かえ！青柳さん蕎麦(^o^)
このレシピの生い立ち
レシピ？
作り方
- 1
青柳はボイル(生があれば生を)
-
- 2
ひたひたの水を入れ
-
- 3
塩を入れ
-
- 4
火にかけ
-
- 5
酒
-
- 6
みりん
-
- 7
を加え
-
- 8
砂糖
-
- 9
醤油で
-
- 10
味を整え つゆ仕立てに
-
- 11
青柳がほんのり色づいたら
-
- 12
つゆからとりだし
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- 13
刻んでおく(霰石 風に)
-
- 14
茹でた蕎麦を
-
- 15
器に盛り
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- 16
のりを1枚
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- 17
のせ、その上に
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- 18
アラレに見立てた
-
- 19
青柳を
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- 20
乗せる
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- 21
完成♡
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- 22
帆立貝柱を使うお店もありますが
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- 23
青柳(バカ貝)が昔の王道らしい
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- 24
召し上がれ♡
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コツ・ポイント
青柳 投手が東京遠征で勝てる【願掛け】も含めて◎(っ*˘︶˘*ｃ)
東京 ご当地そば！！
青柳風味最香です～٭◌˳ ੯ꔷᓑ\ｸﾝｸﾝ
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