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ご自慢✧カレ〜餡かけ蕎麦♡癖になる味✧♪
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ご自慢✧カレ〜餡かけ蕎麦♡癖になる味✧♪-レシピのメイン写真

ご自慢✧カレ〜餡かけ蕎麦♡癖になる味✧♪

ゆぅゆ♡
ゆぅゆ♡ @cook_40094375

ご自慢✧カレ〜餡かけ蕎麦♡とろりんこが癖になるぅ~♪
近所のカレー蕎麦が大好きで、何回も通って覚えた味✧
このレシピの生い立ち
近所のうどん屋さんのカレー蕎麦にハマり、
15年以上になります。そこで覚えた味です(*ˊᵕˋ*)♬

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近所のカレー蕎麦が大好きで、何回も通って覚えた味✧
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近所のうどん屋さんのカレー蕎麦にハマり、
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ゆぅゆ♡
ゆぅゆ♡ @cook_40094375

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近所のカレー蕎麦が大好きで、何回も通って覚えた味✧
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材料

2人分
  • 蕎麦 2人分
  • 牛肉 100~150㌘
  • ねぎ(斜め切) 1〜2本
  • ★水 500cc
  • ★醤油 大2
  • ★みりん 小2
  • ★本だし 小1
  • ★塩 一つまみ
  • カレー粉(S&B) 大1.5
  • 片栗粉・水 各大2
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作り方

  1. 1

    材料で~す♬

    • ご自慢✧カレ〜餡かけ蕎麦♡癖になる味✧♪作り方1写真
  2. 2

    カレー粉は計って器にいれておく。

    • ご自慢✧カレ〜餡かけ蕎麦♡癖になる味✧♪作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉を用意しておく。

    • ご自慢✧カレ〜餡かけ蕎麦♡癖になる味✧♪作り方3写真
  4. 4

    鍋に★を入れて沸騰させます。
    全てを用意したら、蕎麦を茹でるのと同時進行で手早く作りますょ~♪

    • ご自慢✧カレ〜餡かけ蕎麦♡癖になる味✧♪作り方4写真
  5. 5

    牛肉を入れます。煮すぎないでね。

    • ご自慢✧カレ〜餡かけ蕎麦♡癖になる味✧♪作り方5写真
  6. 6

    カレー粉を入れます。よく混ぜて下さいね。

    • ご自慢✧カレ〜餡かけ蕎麦♡癖になる味✧♪作り方6写真
  7. 7

    火を止めて用意してあった水溶き片栗粉を再度混ぜて投入~♬

    • ご自慢✧カレ〜餡かけ蕎麦♡癖になる味✧♪作り方7写真
  8. 8

    混ぜたら再度火をつけてグツっとしたら、ねぎを投入~♬
    火を止めて、うどんか蕎麦にかけたら出来上がり~

    • ご自慢✧カレ〜餡かけ蕎麦♡癖になる味✧♪作り方8写真

コツ・ポイント

肉は多いと、カレー餡が濁ります。
少なくても美味しいです(๑❛ڡ❛๑)☆
ねぎを入れたら直ぐに火を止め盛付けて下さいね。

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ゆぅゆ♡
ゆぅゆ♡ @cook_40094375
2016/05/17 04:10に公開
63歳1人暮らし😊5人の孫が居ます♡冷凍保存しても美味しく食べれるレシピ〜簡単で美味しい料理を考えるのが好き。美肌効果⭐免疫力アップ⭐身体が喜ぶ料理⭐ズボラ料理〜最高~♪ビールが大好きで🍻ビール片手にキッチンに立ってます♪お料理は、覚書き用です。
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このレシピのキーワード

あんかけ そば ねぎ 牛肉 片栗粉 カレー粉

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