長芋の千切り卵乗せ

かりふらわぁ
かりふらわぁ @cook_40350844

シャキシャキ感がたまらない!
卵の黄身でまろやかに♪
このレシピの生い立ち
箸休めにちょうどいい感じ

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材料

2人分
  1. 長芋 皮を剥いて160g程度
  2. 卵の黄身 2個

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き細めの千切りにする

  2. 2

    お皿に長芋を盛り、真ん中を少しくぼませて卵の黄身を乗せてできあがり。お醤油をかけて召し上がれ!(わさびはお好みで)

コツ・ポイント

特にありませんがなるべく細く切った方が卵が絡んで美味しいよ!
皮を剥く時はぬるぬるしているので気をつけてくださいね

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