火を付けたり消したりしながらなるべくコトコトとじっくりとにんにくを煮る『コンフィ』です。結構何にでも合います。
このレシピの生い立ち
我が家は皆にんにくが大好きなので。
作って直ぐは『にんにく！』な感じ。冷蔵庫で置くと『円やかなにんにく』て感じになります。
チキンソテー・ステーキ・野菜炒め・カレー・トーストに乗せても。バケットに乗せて潰して食べても美味しいです。