さつまいもの塩バターおにぎり

イオン @cook_40093052
ホクホクのさつまいもとバターの風味が口いっぱいに広がる、秋にぴったりのおにぎりレシピ♪
このレシピの生い立ち
さつまいものホクホクとした食感とバターの風味が相性◎冷めても美味しく、お弁当にもおすすめの具沢山なおにぎりです。
さつまいもの塩バターおにぎり
ホクホクのさつまいもとバターの風味が口いっぱいに広がる、秋にぴったりのおにぎりレシピ♪
このレシピの生い立ち
さつまいものホクホクとした食感とバターの風味が相性◎冷めても美味しく、お弁当にもおすすめの具沢山なおにぎりです。
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、さつまいもです。
- 2
米は洗って30分浸水させ、ざるに上げて水気を切る。さつまいもはよく水で洗う。
- 3
しめじは石づきを取り、小房に分ける。にんじんは短冊切りにする。
- 4
炊飯器に米、【A】を入れ、水を2合の目盛りまで加え、かき混ぜる。
- 5
<4>に<3>、さつまいもを丸ごとのせ、炊飯する。
- 6
炊き上がったらバター、いりごまを加え、さつまいもをしゃもじで優しく崩しながらさっくりと混ぜる。
- 7
<6>をラップに包み、三角形のおにぎりを作る。ラップを外して器に盛り付ける。
コツ・ポイント
さつまいもは切らずに丸ごと加え、炊き上がりに崩しながら混ぜることで食べ応えが出ます。
バターは炊き上がってから加えることで風味が増します。
きのこやにんじんを加えることで、うま味たっぷりの具沢山なおにぎりに仕上がりますよ♪
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