鰻のタレで鶏皮とちくわの美味しい焼き☆
みみ母 @cook_40103308
土用の丑の日で使ったうなぎのタレ、余っていませんか？
使い道に悩んだらコレです！
ピリ辛が最高!
このレシピの生い立ち
鰻のタレって鰻以外に何か使えないかな？と思い
家にあった食材にかけたら美味しかったので☆
鰻のタレで鶏皮とちくわの美味しい焼き☆
土用の丑の日で使ったうなぎのタレ、余っていませんか？
使い道に悩んだらコレです！
ピリ辛が最高!
このレシピの生い立ち
鰻のタレって鰻以外に何か使えないかな？と思い
家にあった食材にかけたら美味しかったので☆
作り方
- 1
鶏皮の余分な脂肪を取り除き
食べやすい大きさに切るちくわを5mm幅くらいに斜め切りする
- 2
フッ素加工のフライパンに油はしかず、鶏皮をお好みの焼き加減に焼く。
仕上げにちくわも入れてさっと炒める - 3
脂っこさが気になる場合はキッチンペーパーで余分な油をとる
- 4
鰻のタレを加えてさっと炒め合わせて完成☆
（長く炒めると焦げやすいので短時間で仕上げる） - 5
仕上げに七味をふって完成☆
ピリ辛が最高です٩(ˊᗜˋ*)و
粉山椒も合います( *´艸｀)お子様には七味なしでも♪
コツ・ポイント
鶏皮の余分な脂肪は臭みの元なので面倒でも取り除く
鶏皮の大きさに個体差があると思いますのでタレの分量は適宜調整を。
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