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梅とモッツァレラのパスタ
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梅とモッツァレラのパスタ-レシピのメイン写真

梅とモッツァレラのパスタ

emma☆mom
emma☆mom @cook_40165476

梅干しのさっぱり感とモッツァレラの相性がもう…病みつきになります♡
このレシピの生い立ち
北海道で食べた牧家の梅干しとモッツァのパスタ。なかなか行けないから作ってみました！

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emma☆mom
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • モッツァレラ 大きいの半分
  • 梅干し 3粒
  • 昆布茶 付属のスプーン大盛り一杯　3gくらいかな
  • めんつゆ　希釈済み 大さじ2〜3
  • かつおぶし 1袋
  • 大葉 2〜3枚
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作り方

  1. 1

    パスタを表示通りの時間で茹でる　

  2. 2

    梅干しは種を取り刻んでおく
    モッツァレラへ一口大
    大葉は千切りに

  3. 3

    ボウルに②とめんつゆ、昆布茶をいれてもソースを作る
    昆布茶はこれくらいです

    • 梅とモッツァレラのパスタ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタを③にいれ混ぜる

  5. 5

    お皿に盛り付け、大葉、かつおぶしをトッピングして出来上がり！

    • 梅とモッツァレラのパスタ作り方5写真
  6. 6

    2020.6 生パスタでも作ってみました。
    とてつもなく美味しかったです！！

  7. 7

    めんつゆは2倍濃縮を使用していて
    めんつゆと水各大さじ1と1/2で作ってます！

コツ・ポイント

省きがちだけど、大葉とかつおぶしは必ずトッピングしてほしい！

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emma☆mom
emma☆mom @cook_40165476
2020/06/17 09:14に公開

このレシピのキーワード

パスタ 大葉 こぶ茶 かつお節 梅ぼし モッツァレッラ・チーズ

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