ピリッと辛いきゅうりの冷製サラダ
BeyouSol @cook_40299464
大好きなディンタイフォンの前菜のきゅうりのサラダの味を真似てみました♪だいぶ近い味になってると思います♪
このレシピの生い立ち
ディンタイフォンに行ったら必ずオーダーするきゅうりの前菜サラダが食べたくなったので、味を思い出しながら作ってみたら結構近い味になりました♪
ピリッと辛いきゅうりの冷製サラダ
大好きなディンタイフォンの前菜のきゅうりのサラダの味を真似てみました♪だいぶ近い味になってると思います♪
このレシピの生い立ち
ディンタイフォンに行ったら必ずオーダーするきゅうりの前菜サラダが食べたくなったので、味を思い出しながら作ってみたら結構近い味になりました♪
作り方
- 1
きゅうりに小さじ１程度の塩をまぶして、まな板の上でゴロゴロと転がします。
- 2
お鍋にお湯を沸かして、その中にきゅうりをさっと入れて茹でます。10秒ほどの一瞬で大丈夫です。
- 3
水洗いして、軽く皮をむきます。
- 4
ボウルやトレイに☆の調味料を入れて混ぜ合わせておきます。
-
- 5
３cm幅程度に切ったきゅうりを、よく水分を拭いてから４のボウルに入れて冷蔵庫へ〜冷やしながら味を染み込ませます。
-
- 6
時々均等に味が染み込むように混ぜてください。お皿に飾ってお好みで唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
ちょっぴりピリッとするくらいの辛さです。辛いのがお好きな方はラー油を多めに入れてください♪
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