かき氷に！手作り生メロンシロップ
renbambi @cook_40222094
かき氷屋さんで食べる生メロンシロップのかき氷が食べたくて。
このレシピの生い立ち
かき氷機を買ってちょうどメロンをもらったのでいつも捨ててしまうタネの周りだけでシロップを作ってみました。
かき氷に！手作り生メロンシロップ
かき氷屋さんで食べる生メロンシロップのかき氷が食べたくて。
このレシピの生い立ち
かき氷機を買ってちょうどメロンをもらったのでいつも捨ててしまうタネの周りだけでシロップを作ってみました。
作り方
- 1
タネをスプーンで取る
-
- 2
スプーンで押しながらザルで濾す
-
- 3
グラニュー糖と水を入れ強めの中火にかける
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- 4
2分くらい混ぜずにそのまま火にかけ、泡が大きくなる手前で火から下ろす(砂糖がちゃんと溶ければOK)
-
- 5
②と③を混ぜれば出来上がり！
-
- 6
タネの周りだけで今回はちょうど200ml出来ました。
もっと作りたい場合は実の方も潰して入れてもいいです。
コツ・ポイント
④で火にかけ過ぎると飴になってしまうので溶ければOKです。
砂糖の量はメロンの甘さで調整して下さい。
かき氷にかける場合はそのまま舐めて甘いくらいが丁度良いです。
今回はアンデスメロンですが他のでも変わらず美味しかったです。
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