簡単フライパンで茶碗蒸し
ブランシュkuu @cook_40299413
大好きな茶碗蒸し！みつばが無かったのでネギで、椎茸も無かったのでしめじで代用～(笑)
具材はあるもので簡単に！
このレシピの生い立ち
母の作る茶碗蒸しには必ずうどんが入っていました。あとはその時にあるもので～いつも何が入ってるのか楽しみに食べていました。
一味はお好みで。
アプリでひらく作り方
- 1
具材を食べやすい大きさにきります。
- 2
☆卵と出汁を混ぜ合わせザルなどでこす。(２～３回繰り返すとよりなめらかに)
- 3
器に具材を入れ②を流し込みます。
- 4
流しこんだ器にラップをしっかりかけます。
- 5
フライパンの半分くらいまで水を入れ沸騰したら器をいれ、蓋をして中火で１２～１５分加熱。
- 6
できあがり。
お好みで一味をふりふり。
コツ・ポイント
器の蓋はアルミホイルよりラップの方が中身が見えてできあがりが分かりやすい！と思います。
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